Cómo almacenar zongzi sin refrigerador

Cómo almacenar zongzi sin refrigerador

A medida que se acerca el Festival del Bote del Dragón, las albóndigas de arroz se están volviendo cada vez más populares como manjar tradicional. Pero para familias o escenas al aire libre sin refrigeradores, cómo conservar las albóndigas de arroz se convierte en un gran problema. Este artículo combinará temas candentes y consejos prácticos en Internet en los últimos 10 días para brindarleMétodo científico para conservar las empanadillas de arroz sin frigorífico.

1. Temas recientemente populares relacionados con las albóndigas de arroz en Internet.

2. 6 formas de conservar empanadillas de arroz sin frigorífico

1. Método tradicional de colgar

Cuelga las bolas de arroz cocidas en un lugar fresco y ventilado. Se recomienda utilizar una cesta de bambú o una bolsa de tela transpirable. La temperatura debe controlarse por debajo de 25°C y puede almacenarse durante 2-3 días.

2. Método de remojo en agua salada

Prepara agua con un 10% de sal y sumerge por completo las bolas de arroz. El reemplazo diario de agua salada puede extender el período de almacenamiento a 5 días.

3. Método de envoltura de cenizas vegetales

Envuelva las bolas de arroz en ceniza vegetal seca y séllelas en una cazuela de barro. Este método proviene de la antigüedad y se puede almacenar durante 7 a 10 días.

4. Método de aislamiento con papel al óleo.

Envuélvalo en varias capas con papel encerado comestible y envuelva la capa exterior con hojas de bambú para colgar. Se debe tener cuidado para evitar la humedad y los insectos.

5. Método de entierro fresco

Cava un hoyo en un lugar seco y fresco, usa hojas de bambú como lecho, entierra las bolas de arroz y cúbrelas con arena seca. Adecuado para guardar por lotes.

6. Método de esterilización con alcohol.

Rocíe alcohol al 75% en la superficie y séllela para inhibir el crecimiento bacteriano. Pero puede afectar el sabor.

3. Comparación de diferentes soluciones de preservación de escenas.

4. Método de detección del efecto de conservación.

1.Inspección de apariencia: Las bolas de arroz normales deben mantener sus hojas verdes y libres de moho.
2.Juicio de olor: Si hay algún olor agrio o peculiar, deséchelo inmediatamente.
3.prueba de tacto: La superficie está pegajosa y resbaladiza, lo que indica que se ha deteriorado.
4.prueba de recalentamiento: Los granos de arroz deben permanecer intactos después de volver a cocinarse.

5. Asesoramiento de expertos

Últimos consejos de la Asociación de la Industria Alimentaria de China:
① Las albóndigas de arroz dulce tienen más probabilidades de estropearse que las albóndigas de arroz saladas
② La vida útil de las albóndigas de arroz con carne es 1/3 más corta que la de las albóndigas de arroz simples.
③ La mejor temperatura para servir es 60-70 ℃
④ Se recomienda preparar una pequeña cantidad a la vez y comerla ahora.

Mediante los métodos anteriores, las bolas de masa de arroz se pueden conservar eficazmente incluso sin equipos de refrigeración modernos. Se recomienda elegir la solución más adecuada en función del entorno real para que la alimentación tradicional pueda continuar bajo la premisa de seguridad.